メープルシロップを使ったおすすめレシピの紹介など。
メープルシロップとは？
甘味料としてさまざまな料理に使用されるメープルシロップ。
独特の風味と甘みが人気を集めています。
お菓子の原料として使用されるほか、ホットケーキやワッフルなどにかけて食べるのも一般的です。
おすすめレシピは？
そんなメープルシロップの魅力を味わうことができるレシピも多数あります。
たとえば朝食のメニューとしても最適なメープルシロップを使ったバナナヨーグルト。
バナナ１本にプレーンヨーグルトが２００mg、シリアルが６０gにレモン汁が小さじ１.５杯分。
適度な大きさに切ったバナナにレモン汁を絡め、ボウルの中でプレーンヨーグルト、シリアルと一緒に混ぜ合わせるだけの簡単な料理です。
最後にメープルシロップをかけて閑静。
バナナとヨーグルトの栄養とシロップの甘みが絶妙な味わいをもたらしてくれます。
メープルシロップ入りのマフィンのレシピ
マフィンに使用するとシロップの甘みがより引き立ちます。
材料は無塩バター、卵白、シロップ、粉糖、薄力粉、ミルびき岩塩。
室温に戻した無塩バターを白くなるまでよくかき混ぜ、適量をマフィンの形に薄く塗って薄力粉を振ります。
これとは別のボウルに卵白を入れてこちらも白くなるまで混ぜます。
それから無塩バターにシロップと粉糖を加えてかき混ぜ、そこに卵白を混ぜ合わせていきます。
そこに薄力粉を網で篩いながら加えて粉っぽさがなくなるまでよくかき混ぜます。
そうしたらマフィンの型に入れてミル引き岩塩を散らした状態であらかじめ１８０℃程度に余熱しておいたオーブンで２０分程度焼きます。
焼きあがったら冷やして完成です。
お茶に入れても美味しい
またカップ＆ソーサーに入れたティーにシロップを混ぜてもおいしいでしょう。
オシャレなカップとソーサーを使えば見栄えもよりよくなるはず。
ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
もっと詳しく知りたい
BRITA Japan｜BRITA Club｜ティーレシピ
ソーサー付カップに入れたティーレシピを多数紹介しています。
