かぼちゃの品種・プッチーニの野菜の特徴、おすすめ食べ方など。
プッチーニの特徴とは？
かぼちゃの品種、プッチーニが人気です。
もともと観賞用として栽培されていた品種ですが、その特徴ある外見と味わいが人気を集め、
食用として広く愛好されるようになりました。
観賞用として栽培されていただけあってサイズも手ごろ、
見栄えもよいためハロウィンの時期などには食べた後に飾られることも多いのが特徴です。
どんな食べ方がおすすめ？
この野菜の食べ方はもともとの素材を生かしたものが多くなっています。
プッチーニは水分が多く、身が柔らかいという特徴があります。
そのため、電子レンジなどで温めてから直接食べることも可能です。
独特の甘みがありそのままでも十分風味を味わうことができます。
ヘタの部分だけを切ってかぼちゃをそのまま容器代わりにして食べるのが人気です。
人気のレシピは？
かぼちゃの形をそのまま生かした数々のレシピも人気です。
たとえばグラタン。
プッチーニを１個に鶏肉、たまねぎ、にんじん、ホワイトソース、塩、コショウ、チーズ、
サラダオイルを使用して作ります。
中の種と綿を書き取った上でレンジで温め、柔らかくなったところで具を入れて炒めます。
それからホワイトソースとチーズを入れて再度焼くだけ。
簡単に作ることができます。
またグラタンではなくシチューを作るのもアリです。
そのほかにもきのこ餡かけやかぼちゃの肉詰めなどのこの野菜を使った食べ方の人気レシピです。
独特の外見を容器として活用すれば作る楽しみも食べる楽しみも倍増します。
外見と風味を生かしたさまざまなレシピを試してみてはいかがでしょうか。
もっと詳しく知りたい
連載「丸ごとシンプルレシピ」
プッチーニを丸ごと利用したレシピ「豆乳グラタン」の紹介です。
プッチーニカボチャの肉詰めコンソメ煮
プッチーニかぼちゃにひき肉をつめて食べる肉詰めコンソメ煮のレシピ。
