土井善晴のフレンチトーストのレシピの紹介、作り方のポイントなど。
土井善晴のフレンチトーストって？
土井善晴の「おかずのクッキング」をいつも楽しみに見ている人も多いのではないでしょうか。
家庭で手軽に楽しめる料理を毎回紹介しているこの番組。
先代の父土井勝の代から長く続いている長寿番組としても知られています。
番組で紹介されている料理はテキストとしても発売されており、幅広い層から人気を得ています。
そんな土井善晴さんが紹介したメニューに「フレンチトースト」があります。
好きな人が多いメニューである反面、家庭で作るのは難しいというイメージがありますが、
番組では手軽に作れるレシピを紹介していました。
必要な材料は？
材料は４人前で４枚切りの食パンが２枚、 牛乳が４分の３カップ、砂糖が大さじ１杯、卵が２個、バターが２０ｇ、砂糖が大さじ２杯。
作り方は？
まず牛乳と砂糖をボウルに入れて混ぜ、そこにパンを浸します。
それとは別のボウルに卵をといた上で両方を混ぜ合わせます。
そうしたらバターを溶かしたフライパンに入れて両面を５分ずつ蒸し焼きにします。
ほどよい加減で焼けたらバターと砂糖を振りかけて完成です。
作り方のポイントって？
ポイントとなるのは最初から卵を混ぜないこと、それから蒸し焼きにすること。
最後の砂糖によって表面がカリカリの状態になってますます美味しくなります。
このようにいたって簡単に作ることができるフレンチトースト。
朝の忙しい時間でも手軽に作ることができるでしょう。
レシピをチェックして作ってみてはいかがでしょうか。
朝から上品でおいしいフレンチトーストを味わうことかできるでしょう。
もっと詳しく知りたい
土井善晴-おいしいもの研究所
シェフ・土井善晴の公式ウェブサイトです。
テレビ朝日｜おかずのクッキング
土井善晴氏が出演する料理コーナー「おかずのクッキング」のサイトです。
